减肥菜谱家常菜有哪些窍门 减肥家常菜做法
我们常常说要控制自己摄入的饮食,不仅仅说的是要节食 。节食并不是好的饮食减肥法 。想要从饮食上控制热量的摄入,最好的方法就是在做一些家常菜的时候,做一些减肥的菜谱来吃 。那么你觉得减肥菜谱家常菜有哪些窍门呢?下面我们一起去健身食谱那里看看吧!
【减肥菜谱家常菜有哪些窍门 减肥家常菜做法】
鸡茸菜花主料:鸡脯肉75克 。 配料:菜花150克,罐头豌豆15克,火腿末10克 。 调料:花生油、鸡蛋清、味精、淀粉、绍酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁 。 做法:1、将鸡脯肉用剁成细茸,放入碗里,加葱、姜汁和少许鲜汤,顺一个方向,一边搅,一边加糖,待搅至米汤状时,加鸡蛋清、淀粉、精盐和味精,搅拌均匀; 2、把菜花切成小块,用开水汆烫透,再用鲜汤煨透捞出; 3、炒勺加油烧热,晃满炒勺后倒出,余下底油烧热后,将已调味的鸡茸倒入,移小火慢炒; 4、待炒成糊状时,放入菜花,边炒边加油,最后加鸡油,出炒勺,装盘,再撒火腿末和豌豆 。 酱香茄子主料:紫茄子500克 。 配料:肉末500克 。 调料:面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片 。 做法:1、炒勺放宽油,上火烧至五六成热时,把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒入漏勺; 2、炒勺内留少许底油,放肉末、葱、姜、面酱煸炒; 3、将茄子放入,添汤,盖严锅盖,慢火焖至熟烂,放蒜片、味精,翻炒,淋香油出勺即可 。 芋头青椒肉丝主料:芋头200克,肉丝100克,青红椒、木耳少许 。 配料:油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量 。 做法:1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟; 2、芋头去皮切条,木耳泡发,青红椒洗净切丝; 3、起锅热油爆香葱姜,煸炒肉丝变色盛出; 4、锅内余油煸炒芋头、木耳,放2汤勺水焖煮3分钟; 5、放青红椒和肉丝炒匀,放盐和鸡精调味即可 。
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