南瓜粉蒸排骨的做法(贫血食谱)

工艺:蒸
难度:初中水平
人数:2人份
口味:咸鲜味
准备时间:60分钟
烹饪时间:<60分钟
“不仅仅是卖相好 , 口感也相当的不错 , 香香的排骨 , 和着软糯香甜的南瓜 , 又香又甜 , 别有风味哦 , 哈哈 , 荤素搭配营养丰富哦 。”
主料南瓜1个
猪大排500克
辅料粉蒸肉1大勺
调料食盐1小勺
姜1块
料酒1小勺
小葱1棵
教您南瓜粉蒸排骨的家常做法 , 南瓜粉蒸排骨怎么做好吃1.葱、姜切成末 , 排骨剁好段 , 将排骨洗去血水 , 沥干;用料酒、葱末、姜末拌匀 , 腌20分钟左右
2.在排骨里面倒入五香米粉搅拌 , 使排骨都裹上一层米粉;将裹上米粉的排骨放入大碗内 , 大火蒸30分钟至排骨8成熟
3.处理南瓜:用小刀顺着蒂挖一个直径10厘米的洞 , 可以切成锯齿状的 , 将南瓜盖子小心的去掉 , 挖出南瓜子不要
4.用挖球器或小勺子挖松南瓜肉 , 注意不要把南瓜皮弄破 , 将8成熟的排骨小心的码放在南瓜里 , 并和瓜肉混合;盖上南瓜盖 , 上蒸笼再蒸20分钟 , 至南瓜熟透即可 , 出锅时撒上些葱花装饰一下

南瓜粉蒸排骨烹饪技巧:【南瓜粉蒸排骨的做法(贫血食谱)】南瓜比较容易熟 , 故此需先将排骨蒸到八成熟再放入 。

    推荐阅读