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虞美人酒庄怎么样？

虞美人酒庄（Coquelicot Estate Vineyard）位于美国加利福利亚州（California）圣巴巴拉县(Santa Barbara County) ， 是一座年轻的酒庄 。“Coquelicot”是一种生长在法国乡村的红色罂粟花的名字 ， 酒庄生产的每瓶葡萄酒酒标上都会带有这种美丽的罂粟花图案 。
虞美人酒庄的现任庄主伯纳德·罗森松（Bernard Rosenson）年轻时便开始接触葡萄酒 。2005年 ， 伯纳德收购了酒庄 。从2007年开始 ， 酒庄的葡萄园便开始实施有机化种植 ， 如用传统的除草方法代替除草剂的使用；维持园区内的生物多样性以减少杀虫剂的使用；通过覆盖作物来防止水土流失等 。这些有机化的种植方式为葡萄园营造了良好的环境 ， 保障了酿酒葡萄的品质 。
虞美人酒庄的葡萄园占地面积58英亩 ， 位于圣塔内兹山谷 （Santa Ynez Valley）的中部 。由于山谷呈东西走向 ， 来自西部海洋的冷空气在向东移动的过程中逐渐减弱 ， 所以园区总体气候较为温暖 ， 夜间气温较低 ， 葡萄生长周期较长 。葡萄园的土壤含有石灰岩成分 ， 土层较浅 ， 排水性好 ， 葡萄果实的风味因而得以更加集中 。目前园区种植的主要葡萄品种包括西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）和雷司令（Reisling） 。
虞美人酒庄采用严格的制酒工艺 。酿酒葡萄从葡萄园运输到酿酒厂之后 ， 会进行去梗、破皮、发酵和熟化等工序 。部分葡萄酒会被置于橡木桶中熟化 ， 使得口感更加丰富柔顺 。
细致的葡萄园管理和严格的制酒工艺保证了虞美人酒庄所出品葡萄酒的品质 。酒庄生产的多款红、白葡萄酒 ， 比如虞美人雷司令白葡萄酒（Coquelicot Estate Riesling）和虞美人珍藏赤霞珠红葡萄酒（Coquelicot Estate Reserve Cabernet Sauvignon）等,都因高品质而广受消费者喜爱 。
【虞美人酒庄怎么样？】

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